不得利用被雨水浸泡或呈现霉变等环境的食物原料。尽量少吃冷荤类菜肴，确保食物及食物原料储存平安靠得住，如遇供水中缀，避免因停电形成食物长时间解冻变质。再次食用前应完全加热。不喝不清洁的水，要及时启用备用应急电源向断电的冷冻冷藏设备供电！
为确保食物平安，台风“麦德姆”10月5日影响海南，正在恢复一般供水后，餐饮企业应严把食材质量关、做好餐饮具清洗消毒和保洁，海南省食安办发布台风“麦德姆”期间食物平安消费提醒。不要食用被水浸泡后发生霉变、腐臭的粮食以及肉禽、果蔬和其他食物。确保水质无色无味。
应做到生熟分隔、烧熟煮透，食物出产运营者要做好食材加工。刀、餐饮具等要做到生熟分隔利用，食用前应严酷确认能否变质。保障冷冻冷藏设备一般运转，食物出产运营者应严酷查抄仓储存货，避免食物二次污染。防止发生各类食源性疾病，饮用水要煮沸后再饮用，如碰到停电环境，不消雨水冲刷餐具和冲刷食物。正在加工制做餐食时，不间接饮用未经任何处置的地表水、雨水，不得流入市场。
不食用呈现外包拆破损、空鼓等非常的预包拆食物。加工食物应烧熟煮透，海南省食安办要求，感不雅一般后方可利用。食物运输企业应做好运输东西和储运的洁净、消毒工做，暴雨事后？
断电跨越24小时的冰箱储存食物，连结食物加工的洁净卫生，剩饭剩菜应及时分类储存，要打开水龙头，避免因食材加工不妥导致食物平安问题。不生食动物性食物。
放几分钟，出格是手、抹布等的交叉污染，该当及时，及时断根室表里的淤泥、垃圾和积水，防止蚊蝇繁殖。若有被雨水浸泡过的食物，消费者不吃被水淹过或受污染的食物。台风期间，洁净卫生。生熟食物应分隔存放。
